Menu – G&L

é uma lembrancinha, mas é de coração. chamam de couvert, vem com manteiguinha caseira de ervas e tudo mais.

entradinha simples e sofisticada. tapioca com a geléia de goiabada com pimenta.

fatias de paum com pelotinhas de mussarela de bufala y tomatim confitado, pesto de manjericon y creme de burratas.

uma entrada de respeito, então vamos respeitar os bolinhos de risoto empanados na panko que chegam com o tal do lemon-sour.

pelotinhas de costela desfiada e cozida por oras a fio gastando uma imensidão de gás. acompanha molho apimentado do baja pra chuchar bem.

cumbuca de alface com croutons, lascas de parmesão, sal, pimenta-do-reino, azeite-caríssimo e molho caesar do baja. bem fit.

este nenemzinho é cremoso no ponto e servido com redução de balsâmico e uma posta suculenta de salmão com ervas que nem grau dão mas são boas.

a massa de batata cozida chega com molho cremoso de parmesão y creme de leite e ainda traz junto um escalope de mignon y cebola crispy.

uma combinação improvavel, mas mto boa. trufado de damasco com mousse de doce de leite e nozes.

geléia de frutas vermelhas, creme de iogurte natural y pralinê de amêndoas que deixa tudo muito fresco e crocante na medida. qual medida? a nossa.

refri de caju y capim santo y limão. escolha do noivo.

pessego y hortela y morango. escolha da noiva.

água com y sem gás. coca cola original y zero. guaraná antarctica.

laranja. limão. morango.

tem álcool, mas só um cadim. 4,7%

vem acompanhado.